Cata-maridaje de aceite de oliva virgen extra
Jueves 16 de Noviembre a las 21,30 horas. Realizaremos CATA-MARIDAJE de Aceite de oliva virgen extra VIEIRU DE ALMAZARA AS PONTIS, acompañado de los magníficos vinos de bodegas DEHESAVIEJA, ENTRELUCES, blanco y DEHESAVIEJA , tinto. Acompañados del plato que consideramos es el más adecuado para potenciarse mutuamente.
- Tapas que acompañan cada elemento de la Cata:
- Taco de bacalao con aromático VIEIRU de canela
- Tataki de presa ibérica con VIEIRU ecológico de Gata – Hurdes
- Magret de pato con brotes tiernos y aromático VIEIRU de naranja
- Pan y chocolate con escamas de sal y aromático VIERU de menta