Carta de comida

EL MUNDO DEL QUESO y LA ANCHOA

Anchoas La Reina del Cantábrico (Sin Gluten)

P.V.P. 22,70

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Queso de oveja (sin lactosa) (Sin Gluten)

P.V.P. 10,90

Boquerones en vinagre (Sin Gluten)

P.V.P. 11,75

Los quesos de oveja (Sin Gluten)

P.V.P. 14,50

Los quesos de cabra (Sin Gluten)

P.V.P. 14,50

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Anchoas San Filippo (Sin Gluten)

P.V.P. 19,50

Lomo de sardina ahumada (3 unidades) (Sin gluten)

P.V.P. 6,75

NUESTRA SELECCIÓN DE CONSERVAS

Zamburiñas guisadas Ramón Peña (Sin Gluten)

P.V.P. 11,50

Navajas al natural calibre 9/12 Ramón Peña (Sin Gluten)

P.V.P. 12,75

Berberechos al natural Ramón Peña (Sin Gluten)

P.V.P. 19,90

Sardinas picantes Ramón Peña (Sin Gluten)

P.V.P. 8,90

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Mejillones Tito Calibre 8/10 (Sin Gluten)

P.V.P. 13,90

Navajas Tito Calibre 8/10 (Sin Gluten)

P.V.P. 12,75

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Berberechos Tito (Sin Gluten)

P.V.P. 19,90

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Mejillones La Riviere Calibre 7 (Sin Gluten)

P.V.P. 14,50

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Navajas La Riviere (Sin Gluten)

P.V.P. 16,75

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Berberechos La Riviere (Sin Gluten)

P.V.P. 28,75

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Almejas La Riviere (Sin Gluten)

P.V.P. 41,00

NO ESTA MAL SI LO LLAMAMOS ENTRADAS

CARACOLES (Sin gluten)

P.V.P. 7,50

Tacos de bacalao a la andaluza

P.V.P.

ENSALADA DE POLLO ESCABECHADO CON CITRICOS (Sin gluten)

P.V.P. 10,75

VENTRESCA ESCABECHADA CON UN AIRE ORIENTAL (Sin gluten)

P.V.P. 11,75

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TURRON DE FOIE CON MANZANA EN TEXTURAS (Sin Gluten)

P.V.P. 9,70

Surtido de aceitunas italianas (Sin Gluten)

P.V.P. 4,75

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Nuddles con verduritas al wok (Sin Gluten)

P.V.P. 7,90

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Alcachofas salteadas con jamón ibérico y virutas de foie (Sin Gluten)

P.V.P. 11,75

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Steak Tar Tar con helado de torta del Casar (Sin Gluten)

P.V.P. 9,90

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Ensalada de perdiz escabechada (Sin Gluten)

P.V.P. 12,75

LOS GUISOS, PASTAS Y ARROCES

ESPAGUETTI DE TINTA DE CALAMAR CON CHIPIRONES

P.V.P. 12,75

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COLAS DE GAMBÓN Y SU AJITO CON PAPARDELLE DE CALABAZA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

P.V.P. 13,90

Nuestro arroz del día Consultar los alérgenos, pueden variar según el tipo de arroz del día.

P.V.P. 10,75

Pochas con manitas de cerdo (Sin Gluten)

P.V.P. 12,90

Garbanzos con callos (Sin Gluten)

P.V.P. 10,90

Judias rojas con pulpo (Sin Gluten)

P.V.P. 12,90

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Judiones con almejas (Sin Gluten)

P.V.P. 11,75

RELACIONADO CON EL MAR

DADOS DE ATUN MARINADOS A LA APLANCHA (Sin gluten)

P.V.P. 14,25

icos_alergenicos-huevos-wpcf_150x150-wpcf_50x50

icos_alergenicos-lacteos-wpcf_150x150-wpcf_50x50

FALSO CANELON DE ROSADA, TRIGUEROS Y GAMBONES CON CREMA DE MARISCO (Sin gluten)

P.V.P. 12,75

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Bacalao al horno con alioli de ajo negro (Sin gluten)

P.V.P. 15,75

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PATA DE PULPO A LA PARRILLA CON CREMA DE PIMENTÓN DE LA VERA D.O.P. (Sin Gluten)

P.V.P. 17,75

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De la tierra

DADOS DE MOGOTE IBÉRICO SALTEADO CON GAMBONES (Sin gluten)

P.V.P. 12,75

MANITAS DE CERDO RELLENAS DE SETAS Y SU SALSITA (Sin gluten)

P.V.P. 12,60

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBERICO CON CHALOTA CONFITADA CON PEDRO XIMENEZ (Sin gluten)

P.V.P. 13,25

MAGRET DE PATO CON CREMA DE NARANJA Y SALTEADO DE FRUTOS ROJOS (Sin Gluten)

P.V.P. 12,70

Hamburguesa extremeña (200 grs)

P.V.P. 9,90

LOS POSTRES

Bola de chocolate con mousse de Oreo

P.V.P.

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Mantecado helado, bayleis y galletas de jengibre

P.V.P. 6,25

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Tarta de queso y frutos rojos salteados

P.V.P. 4,70

Pregunte por nuiestros Cafés con selección de origen

Colombia

Guatemala

Costa Rica
Tarrazu

Jamaica
Blue montain

Kenya

Para acompañar el postre

Pedro Ximénez	5,00 €
Palo Cortao	6,75 €
Brandy de Jerez	6,75 €
Luis Felipe	13,00 €

Zaccapa 23 años	8,75€
Oloroso	5,00€
Bayleis Almendras	4,75 €
Bayleis chocolate	4,75 €

ico servicios de carta

Servicio de Pan 1,20€ por persona

Pan sin gluten 1,75€ por persona

* Hay platos en los que el GLUTEN lo contiene la guarnicion del mismo y no el principal; consulte con nuestros camareros.

* Si lo desea le podemos servir la hamburguesa en Pan SIN GLUTEN

* Disponemos de la relación de alérgenos de todos nuestros platos, consulte con nuestro personal si desea alguna aclaración

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Alérgenos

Las conservas, salazones, quesos, medallones de foie y helados: Son productos "Sin Gluten". Solo que pueden ir acompañados en la presentación del plato con tostaditas. Podemos servirlas en plato aparte.

Si lo desea, podemos servirle el pan y el pan de hamburguesa "Sin Gluten"

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EL MUNDO DEL QUESO y LA ANCHOA

Anchoas La Reina del Cantábrico (Sin Gluten)

Queso de oveja (sin lactosa) (Sin Gluten)

Boquerones en vinagre (Sin Gluten)

Los quesos de oveja (Sin Gluten)

Los quesos de cabra (Sin Gluten)

Quesos Surtidos (Sin Gluten)

Anchoas San Filippo (Sin Gluten)

Lomo de sardina ahumada (3 unidades) (Sin gluten)

NUESTRA SELECCIÓN DE CONSERVAS

Zamburiñas guisadas Ramón Peña (Sin Gluten)

Navajas al natural calibre 9/12 Ramón Peña (Sin Gluten)

Berberechos al natural Ramón Peña (Sin Gluten)

Sardinas picantes Ramón Peña (Sin Gluten)

Mejillones Tito Calibre 8/10 (Sin Gluten)

Navajas Tito Calibre 8/10 (Sin Gluten)

Berberechos Tito (Sin Gluten)

Mejillones La Riviere Calibre 7 (Sin Gluten)

Navajas La Riviere (Sin Gluten)

Berberechos La Riviere (Sin Gluten)

Almejas La Riviere (Sin Gluten)

NO ESTA MAL SI LO LLAMAMOS ENTRADAS

CARACOLES (Sin gluten)

ENSALADA DE POLLO ESCABECHADO CON CITRICOS (Sin gluten)

VENTRESCA ESCABECHADA CON UN AIRE ORIENTAL (Sin gluten)

TURRON DE FOIE CON MANZANA EN TEXTURAS (Sin Gluten)

Surtido de aceitunas italianas (Sin Gluten)

Oreja picantona (Sin Gluten)

Nuddles con verduritas al wok (Sin Gluten)

Alcachofas salteadas con jamón ibérico y virutas de foie (Sin Gluten)

Steak Tar Tar con helado de torta del Casar (Sin Gluten)

Ensalada de perdiz escabechada (Sin Gluten)

LOS GUISOS, PASTAS Y ARROCES

Arroz con costra (Sin gluten)

Nuestro arroz del día Consultar los alérgenos, pueden variar según el tipo de arroz del día.

Pochas con manitas de cerdo (Sin Gluten)

Garbanzos con callos (Sin Gluten)

Judias rojas con pulpo (Sin Gluten)

Judiones con almejas (Sin Gluten)

RELACIONADO CON EL MAR

DADOS DE ATUN MARINADOS A LA APLANCHA (Sin gluten)

FALSO CANELON DE ROSADA, TRIGUEROS Y GAMBONES CON CREMA DE MARISCO (Sin gluten)

Bacalao al horno con alioli de ajo negro (Sin gluten)

PATA DE PULPO A LA PARRILLA CON CREMA DE PIMENTÓN DE LA VERA D.O.P. (Sin Gluten)

De la tierra

DADOS DE MOGOTE IBÉRICO SALTEADO CON GAMBONES (Sin gluten)

MANITAS DE CERDO RELLENAS DE SETAS Y SU SALSITA (Sin gluten)

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBERICO CON CHALOTA CONFITADA CON PEDRO XIMENEZ (Sin gluten)

MAGRET DE PATO CON CREMA DE NARANJA Y SALTEADO DE FRUTOS ROJOS (Sin Gluten)

Hamburguesa extremeña (200 grs)

LOS POSTRES

Pregunte por nuiestros Cafés con selección de origen

Colombia

Guatemala

Costa RicaTarrazu

JamaicaBlue montain

Kenya

Para acompañar el postre

Servicio de Pan 1,20€ por persona

Pan sin gluten 1,75€ por persona

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Alérgenos

Costa Rica
Tarrazu

Jamaica
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